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    来源:豆果美食    更新时间:2019-09-25 08:50  

    中金心水论坛集聚天下六 www.jxnmm.tw 图文来源:豆果美食

    秋风阵阵,最近的天儿是越来越冷了,气候也变得干燥起来。秋天的滋补就显得特别重要, 小果儿最近发现一个食材,价格便宜,营养价值还很高,特别适合这个季节食用!那就是白萝卜~

    秋天的萝卜赛人参,这句话说的很正确!秋天气候干燥,容易引起肠胃不适,萝卜可以有效地促进肠胃蠕动,帮助身体提高消化能力。萝卜中还含有很多的维生素,可以提高身体免疫力,让气色变得红润,有光泽!

    萝卜有这么多优点,做成菜味道也是一级棒!它可以很好的吸收菜品中的味道,并散发自身的鲜气,和任何食材搭配出来都是滋味十足!炖肉或者做汤的时候加一点白萝卜,鲜的不得了!咬一口,萝卜已经完全入味,汁水四溢,味道浓郁却无比清爽~

    01

    白萝卜鸡肉卷

    By 米多小鱼

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    · 主料 ·

    白萝卜〡半个

    · 辅料 ·

    鸡胸肉 | 200g

    胡萝卜 | 半根

    黑木耳 | 5~6朵

    小葱 | 2根

    盐 | 2克

    胡椒粉 | 1克

    料酒 | 半勺

    生抽 | 1勺

    糖 | 1克

    香油 | 半勺

    1.把白萝卜去皮后,切成长方形的薄片;

    2.锅里水煮开,把白萝卜片焯约2分钟左右;

    3.准备一碗凉水,浸泡白萝卜片;

    4.鸡肉泥、胡萝卜末,黑木耳末以及葱花混合,用2克盐,1克胡椒粉,半勺料酒腌制10分钟;

    5.把白萝卜片包住馅料,轻轻地卷成筒状;

    6.蒸锅中加水,把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中,蒸制10分钟;

    7.把1勺生抽,1克糖和半勺香油做成调味料,把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。

    02

    白萝卜牛尾汤

    By 味谷的厨房

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    · 主料 ·

    白萝卜〡600g

    · 辅料 ·

    牛尾 | 400g

    枸杞 | 少许

    料酒 | 2勺

    姜 | 3片

    盐 | 适量

    1.牛尾和姜片放一起先飞水,撇去血沫,捞起洗赶紧沥干水。

    2.锅里放水,放入牛尾和料酒。

    3.倒入枸杞。

    4.大火煮滚后小火煮一个小时。

    5.一个小时后萝卜放入锅内 ,继续煮半个小时放盐即可关火。

    03

    腊鸭炖萝卜

    By 美姐姐的小资生活

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    · 主料 ·

    腊鸭 | 1只

    萝卜 | 1个

    · 辅料 ·

    小米辣 | 6、7个

    生抽 | 半勺

    盐 | 适量

    大蒜 | 3g

    料酒 | 1勺

    香辣酱 | 1勺

    · 做法 ·

    1.腊鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状,锅里上水,放入腊鸭块儿一起大火煮开

    2.萝卜洗净去皮切成块状

    3.生姜大蒜切大块待用,小米辣切斜段

    4.锅里上油,小火放入大蒜生姜末爆香,加入小米辣

    5.一勺香辣酱炒出红油

    6.加入沥干水的腊鸭块翻炒三四分钟左右,加入一勺料酒,半勺生抽

    7.加入稍微多一点开水

    8.汤汁还剩三分之二的时候放入萝卜块翻炒匀一起煮

    9.加入适量盐,少许鸡粉调味即可

    图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。

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