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    来源:下厨房    更新时间:2019-09-25 08:50  

    中金心水论坛集聚天下六 www.jxnmm.tw 图文来源:下厨房

    说起酥脆,就自然联想到油炸和美味。但油炸食物操作复杂不说,还容易发胖,自然是不愿轻易尝试的。

    对酥脆食物十分钟爱的我费劲心力,终于找到了不用油炸、却酥脆到掉渣的美味。

    这次做的柠檬鸡翅真的是做过所有鸡翅(非油炸)里面外皮最脆的!咬上去嘎吱嘎吱响,撕扯间肉汁似要从皮肉间流出,泛着充满食欲的光?;姑坏染捉?,蒜香就游走在口腔中,不断撩拨着胃口;柠檬独特的味道也使整道菜瞬间清新起来,酸甜的口感更是让人欲罢不能,唯有一根接一根。

    喜欢鸡翅的小伙伴千万别错过。

    柠檬蜂蜜脆鸡翅

    by 悠悠食记

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    ·· 用料··

    主料:

    鸡翅15只 柠檬2颗

    蒜4瓣 玉米淀粉适量

    油200ml

    配料:

    生抽1勺 柠檬汁半颗的量

    料酒1勺 淀粉1勺

    盐黑胡椒粉1/2茶匙

    料汁:

    白糖1勺 白胡椒粉1/2茶匙

    水2勺 柠檬汁半颗的量

    蜂蜜1勺 淀粉1勺

    生抽1勺

    ·· 做 法··

    1 |鸡翅背上划刀,加入所有配料,腌制半小时。

    2 | 调酱汁:混合料汁。

    3 | 鸡翅包裹玉米淀粉。

    4 | 中大火放入200ml油,放入筷子,如果出现泡泡下入鸡翅,鸡翅每面3-4分钟,一共煎8分钟盛出。

    5 | 另起锅放入少许油,放入4瓣蒜末和1颗去籽柠檬片,加热到汤汁浓稠关火,下入鸡翅翻炒均匀即可。

    如果不喜欢鸡翅,就换成翅根(小鸡腿),然后适当调整时间(一定要学会判断生熟哈:用筷子能轻松扎入肉里,且没有血水冒出),吃过就忘了KFC吧~

    图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。

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